『京ゆば』のおばんざい・お料理レシピ

お雑煮（おすまし風）

材料・分量（2人分）

大原木ゆば（干しゆば）
2個
もち
2個
かまぼこ
適宜
三つ葉
適宜
調味料
  • 醤油
  • だし汁

作り方

  1. 大原木ゆばを水に浸けて柔らかくする。
  2. 角切りもちを焼く。
  3. かまぼこを松葉切りにする。
  4. 三つ葉を切る。
  5. だし汁に醤油で味を調える
  6. ①〜④をお椀に盛り付け、⑤を注ぐ。
    2. 湯葉レシピ和風お雑煮（おすまし風）