『京ゆば』のおばんざい・お料理レシピ

ゆば衣と秋茄子の揚げびたし

材料・分量（2人分）

ゆば衣
2個
茄子
適宜
しめじ
適宜
伏見とうがらし
適宜
だし汁
適宜1/2カップ
調味料
  • みりん　小さじ1
  • 醤油　小さじ1

作り方

  1. 野菜の水気を取り、全てを軽く素揚げする。
  2. 器に盛り付け、味付けしただし汁をかける。
    2. 湯葉レシピ和風ゆば衣と秋茄子の揚げびたし