ささみと湯葉のムニエル

作り方

1. ささみの筋を取り除き、食べやすい大きさに開き、お酒をふっておく。
2. 平ゆば１枚を４等分の大きさに切っておく。
3. ささみに酒・塩・胡椒をし、その上に、大葉・ベーコンをのせて、一つずつ巻いていく。
4. 小麦粉・卵の順につけて、フライパンに油をひき焼いていく。
5. 両面をしっかり焼いて、ケチャップ又はポン酢等に付けて…