ゆばと伏見とうがらしの炒め煮

作り方

1. 伏見とうがらしを縦半分にして、種を取り除き、三つ切りにする。
2. 平ゆばを短冊切りにする。
3. 油でとうがらしを炒めて、しんなりしたらおじゃこ・ゆばを入れて、
   少し炒めて、酒・みりん・醤油を入れて炒りつける。
4. 仕上げにゴマ油を少々たらす。